?東莞蔬菜配送簡單介紹一下奶白菜？奶白菜是不結球白菜（普通白菜、小白菜、青菜、油菜）中的一個株型矮肥、葉柄寬厚的種類，為十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種，1-2年生草本植物，葉柄奶白色、匙羹形、纖維少、味甜。原產于我國南方。
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奶白菜性味甘，微寒，具有清熱解毒、通利腸胃等作用。奶白菜中纖維素及微量元素硒的含量較高，有助于預防結腸癌。奶白菜中含有吲哚三甲醇化合物，它能幫助分解與乳腺癌相關的雌激素，常食能防止乳腺癌的發生。
奶白菜一年四季均可供應市場。不易久存，最好現買現食。用保鮮膜包裹，在冰箱冷藏室保存不應超過3天。據研究，溫度5℃保鮮效果最好，在2℃條件下由于冰箱溫度的波動而易產生凍害現象，使蔬菜結晶、出水，在10℃不易凍害，但菜梗易褐變，菜葉易變黃。
